餐饮业在假期没有给予三倍工资,这合法吗?

不合法。依据《劳动法》,法定节假日工作应支付三倍工资。未及时支付,将损害劳动者权益,影响劳动关系和谐。
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处理方式有协商、投诉、仲裁。可先与雇主协商,无果后向劳动部门投诉,或申请劳动仲裁维护权益。
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不合法。处理方式如下:1.与雇主沟通,要求支付三倍工资;2.若沟通无果,收集证据向劳动监察部门投诉;3.投诉未解决,可申请劳动仲裁,提交相关证据;4.仲裁裁决不服,可依法提起诉讼。

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